4
Câu trả lời


1342
Lượt xem

Hỏi: Cách nấu bún cá ngon?

Các chị chỉ em cách làm bún cá với, có nhất thiết phải rán cá trước không a? Em làm một lần nhưng ông xã em kêu không ngon. híc

Xem thêm 3 câu trả lời khác
phanthaonghi's picture

Trả lời: Cách làm món cá lóc nấu bún

Chào bạn!

 

Hôm nay mình xin gửi tới bạn đọc món bún cá lóc, đảm bảo  bạn sẽ nghiền luôn !

Nguyên liệu

  • 1 con cá lóc
  • Bún tươ
  • Gia vị: Sả, ớt, nghệ, chanh, nước mắm, muối, đường, dầu ăn
  • Rau thơm

Cách làm

Cá lóc làm sạch, đun nước sôi bỏ nguyên con vào luộc, bỏ kèm ít sả đập dập để khử mùi tanh và tạo vị thơm cho cá. Vớt cá ra, lóc thịt, bỏ xương. Lóc thịt nên khéo léo để cắt miếng to, không nên làm nát thịt cá ra.

Hành, sả, nghệ băm nhuyễn, hòa với ít nước cốt chanh. Hành tím phi thơm với dầu, cho cá vào đảo qua, nêm ít nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm vừa ăn.

Nước dùng: Có thể lấy nước lọc hoặc nước luộc cá ban đầu, hòa với nước cốt của sả, nghệ, hành, nêm thêm gia vị vừa ăn.

Cho bún vào tô, xếp cá lên trên, chan nước dùng vào, rải rau thơm lên trên. Có thể xịt them tương ớt, ớt chưng hay mắm tôm để tô bún đậm đà hơn.

Ăn kèm với rau xà lách, rau muống chẻ, rau mùi… kèm ít chanh.

 

Bình luận của bạn:

User login

Chúng tôi khuyến khích bạn đăng nhập bằng tài khoản có sẵn của các dịch vụ sau