phamhoaianh's picture

2
Câu trả lời


5424
Lượt xem

Hỏi: Cách làm lẩu cá trắm?

Chị em nào biết cách nấu lảu cá trắm không? cho em xin công thức được không ạ? em cảm ơn nhiều, hi

Mẹo: Hãy chia sẻ để nhiều người cùng biết. 1 người đang theo dõi
2 câu trả lời khác

Trả lời: Cách nấu lẩu cá trắm

Chảo bạn, bạn có thể làm theo công thức mình gửi dưới đây nha!

Cá làm sạch, (có thể bạn nhờ người bán cá làm va lọc thit cho), mang về rửa bằng muối và gừng băm, lấy giấy thấm khô miếng cá.
X­­ương ca chặt ra + đầu cá + gừng nướng, hành nướng đập dập, bột canh đun lên làm nước dùng.
Xương ninh mở vung cho nước trong + gừng nướng, hành nướng đập dập.
thịt cá philê thái mỏng, bản rộng, ướp với gia vị, mì chính và gừng thái chỉ, thì là rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
hành khô . lạng thái rồi phi thơm lên, lúc vớt hành ra thì cho . thìa satê vào chỗ dầu còn lại (để tạo màu và cay ngon)
Lúc ăn thì trộn nước cá + nước xương + gia vị + mì chính + me (quả dọc hoặc tai chua la ngon nhất) + . it đường + satế đã chưng ở trên, vìa lát dứa, thì là, hành.. Cho khi nước sôi thì cho rau và cá vào thôi.
Mong bạn sẽ có nồi lẩu như ý.

Bình luận của bạn:

Trả lời: Hướng dẫn nấu lẩu cá trắm ngon

Công thức 1 : Món này đơn giản dễ làm, phù hợp với thời tiết lạnh 1.Nguyên liệu(cho 6 người ăn) - cá trắm 1con (Khoảng 1,5kg) rửa sạch để nguyên con, rán qua dầu ăn -Xương cục ninh lấy nước ngọt, hớt bọt - Dưa cải muối chua khoảng 1kg - vắt bớt nước chua -Hành hoa loại củ to, bỏ bớt lá chỉ lấy từ phần củ lên 10p -cà chua, hành khô đã phi vàng -Bánh đa khô, miến tùy sở thích 2.Cách làm Dưa cải xào qua nêm mắm muối, đổ nước ninh xương ninh cùng với dưa một lúc cho mềm -Đặt sẵn nồi lên bếp lẩu cho dưa đã xào vào , đặt cá lên trên, cho thêm chút gia vị, một ít đường, cà chua thái múi cam -Khi ăn cho thêm hành khô đã phi vàng Công thức 2: Nguyên liệu: Cá trắm: 1 con khoảng 0,8kg - 1kg Nhóm 1: Nước lẩu: - Nước dùng (nước xương ninh) - Dứa: 1 quả - Nấm rơm: 1 lạng - Cà chua: 1 quả - Hành khô, gừng, nghệ - Măng củ: 2 lạng - Me quả: 2 quả - Rau thì là, cần, tỏi tây - Nấm hương - Rượu trắng - Gia vị, nước mắm, hạt tiêu, ớt tươi Nhóm 2: Các loại rau ăn kèm - Rau cải thảo, rau cải cúc - Dọc mùng...Xem thêm

Bình luận của bạn:

User login

Chúng tôi khuyến khích bạn đăng nhập bằng tài khoản có sẵn của các dịch vụ sau