Khởi My's picture

1
Câu trả lời


4339
Lượt xem

Hỏi: Cách làm nước sốt me ngon như thế nào?

Chị em ai biết cách làm nước sốt me thì chỉ em cách làm với? Thanks chị em nhiều!

Mẹo: Hãy chia sẻ để nhiều người cùng biết. 2 người đang theo dõi
1 câu trả lời khác

Trả lời: Hướng dẫn làm nước sốt me ngon

Ở Thái, Mã Lai, và một số quán ăn Việt Nam đều có một số loại nước sốt me dùng trên cá chiên mà mùi vị cũng hơi giống nhau. Đây là cách làm thử loại nước sốt me này mà cũng có thể giữ trong tủ lạnh càng lâu càng ngon. Nguyên liệu: - 1/2 cup dầu ăn - 1/3 thỏi me đen - 1 củ hành tây (thái hạt lựu) - 4 củ hành hương (xay nhuyễn) - 1 Tsps tỏi bằm - 1 lóng riềng cỡ 1" - 1 lóng nghệ tươi cỡ 1/2" (xay nhuyễn) - 6-8 quả ớt hiểm (xay nhuyễn) - lỏi 2 thanh sả (xay nhuyễn) - 1/4 cup nước mắm - 1/4 cup dầu hào - 1/3 cup đường nâu - 1/4" lát belachan (nướng sơ trước) Cách Làm: * Ngâm 1/2 thỏi me đen trong khoảng 3 cup nước âm ấm (lukewarm H2O) xong, lọc vất xác me, chỉ dùng phần nước để sẵn. * Cho dầu ăn vào nồi sauce pan (cỡ 4 quart cho rộng rãi) ở lửa medium high, cho hành tây, hành hương vào tao cho vàng tới xong mới cho tỏi bằm, nghệ, sả, riềng, và ớt vào tao sơ thêm khoảng 5 phút. Sau đó chúng ta mới cho tất cả các nguyên liệu còn lại vào đun sôi thêm khoảng 5 phút. Cho vào máy xay cho thật...Xem thêm

Bình luận của bạn:

User login

Chúng tôi khuyến khích bạn đăng nhập bằng tài khoản có sẵn của các dịch vụ sau