duongvietha's picture

1
Câu trả lời


676
Lượt xem

Hỏi: Cách luộc cá ngon như thế nào?

Các chị em ai biết cách luộc cá ngon chỉ mình với? Mình định làm món này mà chưa biết cách làm thế nào cho ngon.

Mẹo: Hãy chia sẻ để nhiều người cùng biết.
1 câu trả lời khác

Trả lời: Hướng dẫn làm cá luộc ngon

Chào bạn! Khi món thông thường như rán, kho... làm bạn ngấy, hãy thử cá luộc xem sao. Món này giữ nguyên vị ngọt của cá, không ngấy, dễ chế biến. Nguyên liệu: Cá lóc (hoặc cá trắm) 01 con khoảng 700g Gừng tươi, thì là, hành hoa, gia vị, chanh, dấm, ớt, muối, rau sống. Cách làm: Rửa sạch nhớt cá, đánh vẩy, bỏ ruột, bỏ mang rồi rửa lại bằng nước pha chút muối và dấm. Sau đó, để ráo nước rồi khía ngang thân cá. Rau thì là, hành hoa, rau sống nhặt bỏ rễ, rửa sạch. Gừng gọt vỏ, thái chỉ. Đun sôi nước, bỏ gừng tươi, hoà tan thêm thìa gia vị rồi cho cá vào luộc đến sôi khoảng 5 phút là được. Vớt cá ra đĩa rồi cho thì là, hành hoa vào trần chín. Khi ăn để nguyên con hoặc gỡ cá thành từng miếng theo vết khía. Bạn có thể hấp cá thay luộc. Trình bày: Lấy đĩa sâu lòng hình bầu dục hoặc hình chữ nhật rồi xếp rau sống quanh đĩa. Tiếp đó, gắp cá luộc vào đĩa và bày rau thì là, hành hoa đã chần chín vào cạnh đĩa. Pha nước mắm với chanh, ớt, tỏi chấm cá. Ăn nóng. Chúc các bạn ngon miệng!...Xem thêm

Bình luận của bạn:

User login

Chúng tôi khuyến khích bạn đăng nhập bằng tài khoản có sẵn của các dịch vụ sau